La Bioquímica aspira a describir cuantitativamente la estructura y el funcionamiento de los seres vivos a partir de las moléculas que los componen y se caracteriza por un vigoroso esfuerzo de integración con el resto de disciplinas científicas.
El departamento de Bioquímica y de Biología molecular y celular de la Universidad de Zaragoza se fundó en 1977. Sus sedes son la Facultad de Ciencias y la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, Aragón, España, Europa.
Miembros del Departamento están involucrados en los Institutos de Biocomputación y Física de Sistemas Complejos (BIFI), de Nanociencia de Aragón (INA), el Instituto Aragonés de Investigación Sanitaria (IISAragon) y el Instituto de Ciencias del Medio Ambiente. Por otra parte, algunos grupos de investigación también participan en los Centros de Investigación Biomédica en Red (CIBER) de Enfermedades Raras (CIBERER) y la Obesidad y Nutrición Psicopatología (CIBERobn).
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